Para lograr verdaderas fotografías infrarrojas necesitas una cámara que tenga esa propiedad, a diferencia del HDR, no se puede simular tomándola con una cámara normal, pero sí puedes recrear ese efecto con Photoshop.

En Photoshop Essentials te explican paso a paso cómo debes hacer para lograr este efecto tan alucinante.

Básicamente todo es trabajo con las opciones de fusión (blend) y canales, además de un blur y noise.

El enlace: http://www.photoshopessentials.com/photo-effects/infrared-photo/page-7.php